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3.问题：路遥文学作品的跨文化传播方式主要分为两种类型：一是输出传播，二是引入传播
选项：
A:对
B:错
参考答案:【对】
2、问题：1972年，《中国文学》法文版正式问世。
选项：
A:对
B:错
参考答案:【对】
3、问题：引入传播是“建立在一个国家、一个民族内在的对异族他国文学、文化的强烈需求基础上”的传播行为
选项：
A:对
B:错
参考答案:【对】
4、问题：路遥文学作品的跨文化传播活动，以1990年为界，前后期存在着较为明显的差异。1990年之前，主要是单一的文本翻译；1991年之后，形成了全面、系统的整体性观照
选项：
A:对
B:错
参考答案:【对】

4.参考答案:【惊蛰】

5.问题：路遥作品坚持的创作手法是？选项:
A:现代主义
B:现实主义
C:魔幻现实主义
D:超现实主义
参考答案:【现实主义】

6.问题：路遥的精神特征有哪些？选项:
A:坚持理想主义的精神标高，奋力书写改革开放历史性变迁中普通人的生存与命运
B:视文学事业为神圣使命，并用全部生命去攀登现实主义文学“高峰”
C:秉承深邃的历史理性，用钢铁般意志打造“文学灯塔”
D:始终用现代主义的创作手法去攀登文学高峰
参考答案:【坚持理想主义的精神标高，奋力书写改革开放历史性变迁中普通人的生存与命运
视文学事业为神圣使命，并用全部生命去攀登现实主义文学“高峰”
秉承深邃的历史理性，用钢铁般意志打造“文学灯塔”】

7.问题：以下为路遥《平凡的世界》中的人物有（）。
选项：
A:孙少平
B:高加林
C:田润叶
D:黄亚萍
参考答案:【孙少平
田润叶】

8.问题：“路遥精神”的内涵特征
选项：
A:一是热爱文学、献身文学的神圣态度。
B:二是向上向善的价值取向
C:三是为人民书写的服务面向
D:四是言行一致、敢于坚守的人格引领
参考答案:【一是热爱文学、献身文学的神圣态度。;
二是向上向善的价值取向;
三是为人民书写的服务面向;
四是言行一致、敢于坚守的人格引领】
2、问题：“伤痕”“反思”“改革”是20世纪70年代末到80年代初的三股文学创作潮流。
选项：
A:对
B:错
参考答案:【对】
3、问题：依据80年代文学历史叙述，《人生》只属于80年代文学历史叙述链条上的一个特定的环节。
选项：
A:对
B:错
参考答案:【对】

9.问题：《平凡的世界》中，孙少平身边最好的朋友是（）。选项:
A:田润生
B:顾养民
C:郑大卫
D:金波
参考答案:【金波】

10.问题：《平凡的世界》开头提到二十四节气中的一个是（）。
选项：
A:立春
B:惊蛰
C:清明
D:谷雨

11.问题：路遥逝世于（）年。
选项：
A:1991
B:1992
C:1990
D:1993
参考答案:【1992】

12.问题：路遥的小说《平凡的世界》具有“史诗性”的品格。
选项：
A:对
B:错
参考答案:【对】

13.问题：黄亚萍是路遥在哪部作品中的人物？
选项：
A:《人生》
B:《惊心动魄的一幕》
C:《平凡的世界》
D:《早晨从中午开始》
参考答案:【《人生》】

14.】

15.问题：（）的发表，标志着路遥小说创作走向成熟。
选项：
A:《人生》
B:《平凡的世界》
C:《惊心动魄的一幕》
D:《早晨从中午开始》
参考答案:【《人生》】

16.问题：路遥是获得“改革先锋”称号中的唯一一位作家。
选项：
A:对
B:错
参考答案:【错】

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人力资源管理(鲁东大学)

1.问题：人力资源的（）是指人是价值创造过程中最为主动地因素，是区别与其他资源的根本的特征。
选项：
A:能动性
B:时效性
C:社会性
D:增值性
参考答案:【能动性】

2.问题：人力资源与一般资本一样具有投入产出的规律，并具有（）。
选项：
A:可变性
B:时效性
C:社会性
D:增值性
参考答案:【增值性】

3.问题：人力资源供给预测的步骤包括（）。
选项：
A:预测内部人力资源供给
B:预测外部人力资源供给
C:预测企业人力资源的整体供给
D:确定人员的“净需求”
参考答案:【预测内部人力资源供给
预测外部人力资源供给
预测企业人力资源的整体供给
确定人员的“净需求”】

4.问题：人力资源规划第一步要做调查分析
选项：
A:对
B:错
参考答案:【对】

5.问题：目前所理解的人力资源的概念是彼得·德鲁克与1954年在《管理实践》中正式提出的。
选项：
A:对
B:错
参考答案:【对】

6.问题：企业人力资源管理是所有管理者的责任。
选项：
A:对
B:错
参考答案:【对】

7.问题：如果人力资源得不到及时和适当的利用，个体所拥有人力资源的作用就会随着时间的流逝而降低甚至丧失，这体现了人力资源的（）。
选项：
A:能动性
B:再生性
C:持续性
D:时效性
参考答案:【时效性】

8.问题：（）是指企业内部的管理人员凭借个人经验和直觉，对企业未来的人力资源需求进行预测。
选项：
A:人员比例法
B:德尔菲法
C:比率分析法
D:经验判断法
参考答案:【经验判断法】

9.问题：人力资源规划的实质是（）。
选项：
A:建立人员档案
B:分析与预测人力资源的需求
C:分析与预测人力资源的供给
D:实现人力资源供给和需求的平衡
参考答案:【实现人力资源供给和需求的平衡】

10.问题：下列（）属于人力资源管理与传统人事管理的区别。
选项：
A:人力资源管理把人看作是一种资源，而传统人事管理则把人看作是工具
B:人力资源管理以人为中心，而传统人事管理的特点则以事为中心
C:人力资源管理把人力资源管理部门看作是企业的生产效益部门，而传统人事管理则把人事管理部门视作无足轻重的职能部门
D:人力资源管理将重点放在人才的使用、潜能的开发和创造力的发挥上，而传统人事管理则着眼于人才的选拔和吸引，缺乏对人才使用的全面管理
E:人力资源管理重视与外部环境的协调配合，而传统人事管理忽视与外部环境的协调
参考答案:【人力资源管理把人看作是一种资源，而传统人事管理则把人看作是工具
人力资源管理以人为中心，而传统人事管理的特点则以事为中心
人力资源管理把人力资源管理部门看作是企业的生产效益部门，而传统人事管理则把人事管理部门视作无足轻重的职能部门
人力资源管理将重点放在人才的使用、潜能的开发和创造力的发挥上，而传统人事管理则着眼于人才的选拔和吸引，缺乏对人才使用的全面管理
人力资源管理重视与外部环境的协调配合，而传统人事管理忽视与外部环境的协调】

11.问题：人力资源规划的主要环节是（）。
选项：
A:对员工素质的预测
B:对人力资源的供求预测
C:对企业发展目标的预测
D:对员工职业生涯发展的预测
参考答案:【对人力资源的供求预测】

12.问题：人力资源的质量定义是人力资源所具有别的（）。
选项：
A:体质
B:智力
C:技术水平
D:劳动者的劳动态度
E:人口总量
参考答案:【体质
智力
技术水平
劳动者的劳动态度】

13.问题：人力资源规划包括组织的人力资源招聘、任用、考核、培训、薪酬、激励、文化等方面的计划。
选项：
A:对
B:错
参考答案:【对】

14.问题：对工作信息进行收集和分析，做出明确规定，并确认完成工作所需要的能力和资质的过程是（）。
选项：
A:人力资源规划
B:职业生涯规划
C:工作分析
D:绩效评估
参考答案:【工作分析】

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食品加工学

1.问题：食品的质地包括哪些方面选项:
A:硬度
B:弹性
C:脆性
D:颜色
参考答案:【硬度
弹性
脆性】

2.问题：从耐贮藏性方面来讲，食品必须拥有一定的货架（保质）期。
选项:
A:对
B:错
参考答案:【对】

3.C:质量不易控制

4.问题：下面哪一项不是动物性食品。
选项:
A:禽肉类
B:乳类
C:水产品类
D:糖酒

5.问题：食品浸入不冻液（盐水、乙二醇、丙二醇溶液或糖溶液）中进行冻结的方法，称为（）
选项:
A:液体冻结
B:接触冻结
C:浸渍冻结
D:复合冻结
参考答案:【浸渍冻结】

6.参考答案:【质量不易控制

7.问题：传统食品加工以养殖资源为主（品种多样，个性突现），以保藏加工为主要目的，以原料开发利用主导生产。
选项:
A:对
B:错
参考答案:【错】

8.问题：下列哪些是真空预冷的优点：（）
选项:
A:冷却快
B:可冷却的品种多
C:能耗低
D:设备造价低
参考答案:【冷却快】

9.不同经济发展阶段对食品不同的要求，下面说法正确的是
选项:
A:人均GDP＄2000时，消费要求是实用、必须和质量好的食品, 商业状态是菜场、农贸市场、点心店，小食品店。
B:人均GDP＄3000时，消费要求变成了方便速食食品，半成品、成品化食品，商业状态以连锁超市为主，菜场、农贸市场为辅。
C:人均GDP＄4500时，消费要求是营养化、保健化，精致化食品。商业状态是大卖场、超市为主，菜场，农贸市场为辅，餐馆饭店消费增多。
D: 以上均正确。
参考答案:【以上均正确。】

10.问题：温度如果降低到植物个体难以承受的程度，植物个体便会由于生理失调而产生（）选项:
A:呼吸困难
B:水分丢失
C:生化反应停止
D:低温冷害
参考答案:【低温冷害】

11.参考答案:【糖酒

12.问题：传导型食品罐头和对流型食品罐头的的冷点位置分别为
选项:
A: 都在几何中心

13.（）℃几乎可以阻止所有微生物的生长
选项:
A:0
B:-5
C:-12
D:-18
参考答案:【-12】

14.问题：新鲜食品在常温下贮存时间长后，会发生腐败变质，其主要原因是由于（）而造成的。
选项:
A:水分蒸发
B:微生物的生命活动
C:食品自身的生化反应
D:阳光照射
参考答案:【微生物的生命活动
食品自身的生化反应】

15.问题：

16.问题：

17.问题：一般新鲜猪肉的冰点近似为
选项:
A:0℃
B:-1.5～-2.0℃
C:-3.0～-5.0℃
D:-10.0～-18.0℃
参考答案:【-1.5～-2.0℃】

18.问题：

19.B: 规模大，产量高

20.问题：食品的最大冰晶体形成区为选项:
A:0～-5℃
B:0～-10℃
C:-1～-5℃
D:-1～-18.0℃
参考答案:【-1～-5℃】

21.参考答案:【几何中心?几何中心之下